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熱紅酒好處多 醫提醒：仍為高糖分的酒精性飲料
熱紅酒好處多 醫提醒：仍為高糖分的酒精性飲料
【自由時報 / 健康網】 發布日期：2022-12-07
雖然熱紅酒中，眾多的成分都具備降低膽固醇的功效，但它仍然是1種「高糖分的酒精性飲料」，都應少量或限制攝取。（圖取自freepik）
辛辣且甜美的「熱紅酒」（Mulled Wine）是歐美國家冬季聚會餐桌上美味飲品，這股熱潮這幾年也吹入台灣，成為國人歲末寒冬時節想來一杯抵禦寒冬的神奇飲料，台北中山醫院健康管理師王啟儒在臉書提醒，雖然熱紅酒中，眾多的成分都具備降低膽固醇的功效，但本質上，它仍然是1種「高糖分的酒精性飲料」，都應少量或限制攝取。
說明，熱紅酒的基酒是葡萄酒，冬天來上一杯這種溫熱的飲料是1種溫暖且甜美的享受，不僅可以驅寒、助眠，還有其他健康功效，由於其富含多酚類物質（植化素的統稱），其中葡萄皮中最多的白藜蘆醇素（Resveratrol）可降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）且升高高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）濃度，降低動脈硬化與血栓的風險，且因含抗氧化劑，可增強免疫系統抵禦疾病，並預防癌症。
王啟儒指出，葡萄還有其他多種葡萄多酚成分，包括如花青素、槲皮素、兒茶素、芸香素、原花青素低聚物、沒食子酸等，這些植物化素都具極佳的抗氧化特性，可保護人體免受自由基侵襲，同樣具備降低心血管風險、增強免疫功能，預防糖尿病、癌症、骨質疏鬆和神經退化的功效，益處甚多。
管理師表示，作為熱紅酒特殊香氣的肉桂，數千年來被當香料與藥材使用，近年來更發現肉桂因富含多酚可能具有許多醫藥效果，包括具抗氧化作用、對抗發炎、修復組織、保護心臟、改善血糖、降低膽固醇及抑制黑色素瘤增生等功能。
除此之外，熱紅酒還包括許多健康內含物，包括柑橘類水果、肉豆蔻、丁香、蜂蜜，它們都有助於整體健康並減少發炎的功能，尤其柑橘類水果含有健康的維生素，有助於增強免疫系統，也在降低膽固醇方面發揮相當的作用。
管理師提醒，過度飲用熱紅酒，會導致人體的糖分會飆升，除導致隔天的頭痛與疼痛，還會影響認知、情緒、消化功能及造成皮膚不佳等問題；而攝取過多的酒精，同樣也會帶來不少的危害，包括造成血壓與心臟病的致命風險。
醫師指出，熱紅酒的攝取量，可以參照國健署成人紅酒的飲用標準，女性每日以不超過1杯（150毫升）、男性則每日不超過2杯（300毫升）。
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