【ETtoday健康雲 / 張乃文】 發布日期：2023-12-04
▲痛風和飲食有高度關聯。（圖／取自免費圖庫pixabay）
大家都知道，攝取過多海鮮可能會導致痛風發作，也因此高尿酸血症者會盡量避免。除此之外，還有4件事看似健康，事實上是「地雷行為」。醫師提到，像是喝果汁這個舉動就要特別注意，因為果糖代謝過程會產生普林，若每天一份含糖果汁下肚，痛風的風險會增加74%。
中山醫院家醫科醫師陳欣湄在《健康2.0》提到，痛風和飲食有高度關聯，而生活中有4件事，看似健康，其實是NG的地雷行為：
1.體重過重、上升下降過快：醫師表示，代謝症候群和急速減重的都可能引發痛風。有患者半年內瘦了10幾公斤，外觀看似健康，但他深受痛風所苦，建議減重一個月瘦1至2公斤即可。
2.果糖果汁：果糖代謝過程產生普林，若每天一份含糖果汁下肚，痛風風險增加74%。陳欣湄表示，先前有個病患一直在減重，就是因為痛風發生，但因為他非常喜歡喝現榨果汁，有時候找不到，就會直接在便利商店買來喝。沒想到，後續卻發現自己痛風發生頻率相當高，醫師提醒，尿酸指數除了受到蛋白質類影響，其實果糖也會。
3.劇烈運動：肌肉細胞受損產生普林，大量流汗、水分不夠時，會導致乳酸堆積，影響尿酸代謝。土城醫院風濕免疫科主任蔡秉翰強調，尿酸患者不是不能運動，是過程中大量流汗卻沒有補充足夠水分，進而導致尿酸排泄出問題。
▲醫師指出，果糖代謝過程會產生普林，若每天一份含糖果汁下肚，痛風風險增加74%。（示意圖／取自免費圖庫pixabay）
4.氣溫驟降：當溫度下降、血流減慢，微血管收縮也導致尿酸容易沉積，加上天氣冷喝水量會下降，容易讓病人關節不適。
至於如何減少尿酸？江坤俊解釋，包括減少尿酸攝取，像是高普林食物少吃，包括紅肉、海鮮等；也要多喝水增加尿酸排出。同時，也要減少喝酒，因為喝酒會產生乳酸堆積，當跟尿酸結合時，與尿液排出是使用同個管道，會有競爭作用，因此喝了很多酒，身體會有乳酸抑制尿酸排出。
另外有很多人說自己沒有喝酒習慣，但炸雞排、含糖飲料等也可能是兇手之一 ，江坤俊直言，過多油脂跟含糖飲料代謝後的產物，都可能因此抑制了尿酸代謝。
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