談癌色變 醫師李耀泰:這幾種維他命防癌最有效

談癌色變 醫師李耀泰:這幾種維他命防癌最有效

【自由時報  / 健康網】  發布日期:2024-06-09

郭綜合醫院婦產科醫師李耀泰指據研究,維他命A、C、D、E有抗癌功效。(郭綜合醫院提供)

人人談癌色變,多年來癌症高居國人死亡率第1名,治療漫長且艱辛,而預防是最好的方法。台南郭綜合醫院婦產部主任李耀泰醫師指癌症成因是多方面的,基因是無法改變;其他則可以避免,如空氣污染、抽菸(含二手煙)、檳榔等,或打疫苗(如人類乳突病毒)、均衡營養攝取維他命(如維他命A、C、D、E等),尤其維他命與癌症防治相關研究報告甚多,結論很有效。

李耀泰表示,維他命A、C、D、E都具有免疫調節功能,為抗氧化物,能清除身體的自由基和反應性氧化物,減少慢性發炎、感染、血管新生、腫瘤細胞的增殖和轉移,誘導腫瘤細胞自然凋亡,對乳癌、肝癌、肺癌、胃癌、食道癌、子宮頸癌、淋巴癌、膀胱癌、腎癌、前列腺癌、腦癌等都有防治效用,有1篇報告指每天口服200毫克維他命E,可降低乳癌60%死亡率和16%復發率。

且維他命A、C、D、E在化學治療或放射線治療期間能同時使用,並可減少許多副作用(如疲倦、失眠、不適等)、改善睡眠、促進精神健康。許多化學或放射線治療失敗乃是腫瘤中的幹細胞(stem cells)不易死亡,而高劑量注射維他命可以消滅幹細胞,提高治癒率。

李耀泰說,維他命A常存在於紅蘿蔔、菠菜、木瓜、南瓜、芒果等蔬果中;維他命C常存在於柳橙、草莓、奇異果中;維他命E常存在於堅果、種子和植物油中;維他命D則存在於多油脂魚類或藉由曬太陽獲得。

李耀泰根據研究認為,如果食用含這些維他命的食物,可降低30%~50%的全部癌症發生率,如再加上適當運動和維持良好體重,有充足日曬,可減少更多罹癌風險,值得重視。而若食物中維他命攝取不足,也可補充維他命藥物,效果是一樣的。

郭綜合醫院婦產科醫師李耀泰指若從食物攝取維他命A、C、D、E不足,可從維他命藥物補充。(郭綜合醫院提供)

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