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《粉專》超級加工食品的危害
超級加工食品的危害
【台北中山醫院粉專】 發布日期：2024-07-02
超級加工食品對健康的危害主要體現在以下幾個方面：
1.高熱量、高能量密度： 超級加工食品通常含有大量的糖分、油脂和鹽，這些使得其熱量和能量密度非常高，容易導致攝入過多的熱量，從而增加肥胖、心血管疾病等慢性病的風險。
2.高糖分和添加劑含量： 大多數超級加工食品含有高量的添加糖，例如蔗糖、蜂蜜或高果糖玉米糖漿，這些糖分易導致血糖波動，增加糖尿病和代謝綜合征的發病風險。此外，它們還含有大量的人工添加劑，如防腐劑、增味劑和色素，對健康可能造成潛在影響。
3.營養成分不足： 超級加工食品通常缺乏足夠的膳食纖維、維生素和礦物質，這些是維持身體健康所必需的營養素。長期攝入此類食品可能導致營養不良，影響身體的免疫功能和整體健康狀況。
4.對腸道健康的負面影響： 超級加工食品中的高糖分、低膳食纖維和添加劑，可能損害腸道微生物群落的平衡，增加腸道炎症和相關疾病的風險。
5.與心血管疾病相關的危險因素： 過多的飽和脂肪、反式脂肪酸和鈉含量可能導致高血壓、高膽固醇和動脈粥樣硬化等心血管疾病的發生。
因此，為了保護健康，建議減少或避免過多攝入超級加工食品，而是選擇更多天然、新鮮的食物，如水果、蔬菜、全穀物和健康蛋白源，以確保獲得全面和均衡的營養。
(資料來源：ChatGPT)
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