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防中風可吃B群 醫揭1關鍵營養素：幫助很大
防中風可吃B群 醫揭1關鍵營養素：幫助很大
醫師陳欣湄指出，預防中風的首要關鍵在於妥善管理三高，其次才是營養補充。除了魚油與Q10外，她特別推薦補充B群。（示意圖：shutterstock／達志）
每當天氣忽冷忽熱時，中壯年族群中風案例往往也隨之增加。對此，家醫科醫師陳欣湄指出，預防中風的首要關鍵在於妥善管理三高，其次才是營養補充。除了魚油與Q10外，她特別推薦補充B群，尤其是B群中的葉酸，對心血管健康幫助很大，能降低中風風險。
醫師陳欣湄在個人粉專發文表示，談及預防中風前應先確認2大問題。首先是三高問題有無妥善管理？若未控制好，飲食亂吃、也沒配合藥物，光靠營養調整絕對不可能改善。其次是醫師有沒有開立抗凝血藥物？若無，則可考慮補充魚油、Q10及B群。
然而，有些患者在服用抗凝血藥後，擔心魚油跟藥物的交互作用，因此陳欣湄特別推薦B群中的葉酸。根據一篇分析21項隨機對照實驗、涵蓋11萬5559名患者的研究顯示，補充葉酸可顯著降低10％中風風險。
陳欣湄進一步解釋，有個血液檢查稱為「同半胱胺酸（Homocysteine）」，若指數過高，心血管風險將大幅上升，而透過補充葉酸、維生素B6及B12，有助於下降此指數，從而預防中風。
不過，陳欣湄指出，亞洲人體內負責葉酸代謝的基因（MTHFR）較容易出現變異，導致合成葉酸效果不佳，因此若需補充葉酸，建議選擇甲基化葉酸，能跳過MTHFR酶轉化流程，提高葉酸的利用率。
若不想去找甲基化葉酸營養品，陳欣湄說，也可透過飲食攝取天然葉酸，包括蔬菜類的菠菜、紅莧菜、韭菜；堅果類的鷹嘴豆、葵瓜子、南瓜子；豆類的黑豆、綠豆；以及穀物類的米胚芽、紅藜、薏仁等，對於預防中風也能發揮正面影響。
陳欣湄表示，若曾中風且血中同半胱胺酸濃度高，又因服用抗凝血藥而不敢食用其它營養補充品者，此時吃B群（尤其是葉酸）就是很好的選擇，對心血管健康有極大助益。
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