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喝水喝錯吞塑膠！研究曝1招狂降微塑膠90% 很多人忽略這一步
喝水喝錯吞塑膠！研究曝1招狂降微塑膠90% 很多人忽略這一步
【TVBS健康2.0 / 許寶仁】 發布日期：2026-02-09
塑膠微粒已悄悄進入日常生活，就連飲用水也可能含有細小顆粒。家醫科醫師陳欣湄表示，雖然長期健康影響仍待研究，但只要透過「煮沸、靜置、過濾」3步驟，就有助降低微粒含量；同時選對盛裝容器、養成良好習慣，也能讓日常飲水更安心。
研究：自來水煮沸+過濾可減9成塑膠微粒
陳欣湄引述刊登於國際期刊《Environmental Science & Technology Letters》的研究指出，自來水若先煮沸再過濾，在特定實驗條件下，奈米與微塑膠的含量可顯著下降，最高甚至接近9成。這項發現也讓不少人重新檢視日常飲水方式，顯示看似平凡的動作，其實可能對降低暴露風險有所幫助。
加熱使碳酸結晶黏附塑膠微粒
為何煮水能帶走微塑膠？醫師說明，當水中礦物質含量較高時，加熱會促使碳酸鈣形成微小結晶，這些結晶可「黏附」部分塑膠顆粒，並在冷卻後逐漸沉到水底，只要後續過濾，就有機會把它們一起去除。不過她也強調，這是基於研究結果推估，實際效果仍會因家庭水質與濾材不同而有所差距。
中等硬度水質較易結晶包覆塑膠微粒
從生活經驗來看，不少人煮開水後會看到白色水垢，其實這與水質硬度有關。陳欣湄指出，台灣北部多為中等硬度水，部分南部地區則偏硬，較容易生成結晶；換個角度看，這樣的環境反而可能讓微粒更容易隨沉澱被帶走。也就是說，這樣的條件其實可能成為降低微塑膠的小幫手。
降低飲用水中塑膠微粒3步驟
陳欣湄分享研究人員傳授的方法，若想在家自己簡單處理，有3步驟：
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把自來水加熱至完全沸騰。
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關火後先別急著倒水或攪動，靜置一段時間讓沉澱形成。
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使用咖啡濾紙、濾水壺或細網過濾，把可見顆粒去除。
關鍵就在「多等一下」，讓雜質沉底，去除塑膠微粒的效果會更好。
裝水容器優先選擇玻璃或不鏽鋼材質
除了處理流程，裝水的容器同樣不容忽視。醫師建議優先選擇玻璃或不鏽鋼材質，避免讓熱水長時間接觸塑膠，以免增加額外風險。同時也要理解，煮沸與過濾並非萬無一失，極細小的奈米顆粒仍可能存在，但以目前證據而言，這仍是兼顧便利與可行性的做法。
面對無所不在的塑膠微粒，與其過度焦慮，不如從可掌控的生活細節做起。每天多一道煮沸與過濾程序，加上合適容器，就能為健康多加一層防護。陳欣湄也提醒，持續關注新研究、建立良好飲水習慣，才是降低長期風險、守護家人健康的務實之道。
◎ 圖片來源／達志影像shutterstock提供 ◎ 資料來源／陳欣湄醫師
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